11 maja, 2013

Mieszanka sałat ze szparagami i serem halloumi





Dzisiaj bez zbędnych ceregieli, sam przepis.
Kolejna sałatka z serii wiosenno grillowych.





Mieszanka sałat ze szparagami i serem halloumi.

Co potrzebujemy?
-1 opakowanie mieszanki sałat
- 1 pęczek szparagów
- 150 g fasolki szparagowej
- 1 avocado
- 12 pomidorków koktajlowych
- 200 g sera halloumi (lub innego oscypka)*

dressing
-3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 limonka
- garść melisy cytrynowej lub mięty
- sól, pieprz
______________________________________
* Osoby z nietolerancją pokarmową na białko powinny skorzystać z zamiennika, przepis wolny od glutenu


A tak przygotowujemy:
Fasolkę i szparagi oczyszczamy i gotujemy 5 minut. Studzimy.
Avokado obieramy i dzielimy na ósemki.
Wszystkie składniki sałatki delikatnie mieszamy.
Halloumi kroimy na grubsze plastry jeśli chcemy go grillować
lub cienkie jeśli będzie surowy i dodajemy do sałatki.  
Oliwę mieszamy z sokiem z limonki i ziołami.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Polewamy.

I już.

Nie pchać się tu proszę. Kolejka obowiązuje, kolejka!!!